Човники з кабачків (кабачки фаршировані). Фаршовані кабачки з ковбасою та грибами Що приготувати з кабачків та ковбаси

Кабачок - недорогий низькокалорійний овоч, який є основним інгредієнтом багатьох страв. Важко вибрати найкращі рецепти: швидко та смачно кабачки в духовці можна приготувати з різним соусом та начинками. По самому простому рецептукабачки нарізають кільцями і запікають у духовці, а потім подають на стіл із улюбленим соусом. Але є й складніші, розраховані на справжніх цінителів смаку.

На 1 кг основних овочів знадобляться такі продукти:

• по 2 ст. майонезу (можна замінити не сильно густою сметаною) та кетчупу;
• часник – пара зубчиків;
• ложка будь-якої олії;
• сіль.

Приготування:

1. Готуємо кабачки: добре промиваємо, очищаємо від шкірки, ріжемо кружальцями та солимо.
2. Промазуємо олією форму.
3. Розкладаємо на ній посолені кружальця.
4. Змішуємо майонез та кетчуп.
5. Отриманим соусом промазуємо верх гуртків.
6. Випікаємо третину години у добре прогрітій духовці.

Загалом на приготування страви піде близько півгодини.

Рецепт приготування з сиром

Для приготування 2 кабачків з хрусткою сирною скоринкою знадобляться:

• 2 курячі яйця;
• кілька подрібнених зубчиків часнику – до смаку;
• 3 ложки сметани;
• чайна ложечка гірчиці;
• 0,1 кг сиру;
• зелень, спеції, сіль.

Покроковий рецепт:

1. Очищений овоч порізати на дрібні брусочки, посолити, приправити спеціями.
2. Додати подрібнені часник та зелень, перемішати.
3. Окремо приготувати соус. Для цього потрібно змішати гірчицю, сметану і 3 ложки сиру, а потім акуратно ввести збиті яйця.
4. Приправлені шматочки викласти рівномірно у форму.
5. Залити соусом і розкласти поверх перетертий сир, що залишився.
6. Випікати за середньої температури близько півгодини.

Загалом на запікання кабачків піде близько години, включаючи підготовку овочів.

З фаршем та помідорами

Щоб спекти кабачки з фаршем у духовці за цим рецептом, готуємо такі продукти:

• середнього розміру кабачок;
• 0,3 кг фаршу;
• 2 помідори;
• 0,2 кг сметани (можна замінити майонезом);
• сіль за смаком;
• дрібно порубана зелень – за бажанням.

Як запікати:

1. Кабачок ріжемо кільцями і розкладаємо на змащеному олією листі, підсолюємо.
2. Зверху викладаємо по ложці фаршу, накриваємо помідорними часточками, знову підсолюємо.
3. Перемішуємо сметану із зеленню. За бажання можна втрутити подрібнений зубчик часнику.
4. Викласти соус поверх помідорів приблизно по ложці.
5. Запікати за середньої температури близько 20 хвилин.

От і все! Просте та швидке блюдо, на приготування якого пішло приблизно півгодини, можна подавати на стіл!

Можна зробити також запіканку з помідорами, Основний інгредієнт якої - кабачки.

На 2 середнього розміру овочі беруть

• 0,2 кг курячого фаршу;
• 3 помідори;
• цибулинку;
• курине яйце;
• ложку томатної пасти;
• 0,1 г твердого сиру;
• 2 ложки сметани;
• сіль та спеції за смаком.

Як готують:

1. Обсмажують дрібно порізану цибулю.
2. Втручають його у фарш, вводять томат-пасту, сіль, спеції.
3. Кабачки натирають на великій тертці, підсолюють. Почекавши трохи, віджимають сік.
4. Помідори ріжуть кухлями.
5. Збивають яйця та сметану, трохи підсолюють.
6. У промащену олією форму перекладають половину кабачкової маси, далі – фарш, який закривають залишками кабачків. Поверх викладають помідори. Усі шари заливають сметанно-яєчною масою.
7. Відправляють запікатися до духовки приблизно на півгодини.
8. Виймають форму, насипають поверх тертий сир та відправляють назад на 10 хвилин.

З фаршем та рисом

Щоб приготувати такий різновид кабачків, на 3 середні овочі беруть:

• 4 помідори;
• по 2 ложки рису та сметани;
• 0,1 кг твердого сиру;
• 200 мл води;
• ложку томатної пасти;
• 150 г фаршу;
• сіль та спеції.

Приготувати кабачок із начинкою з фаршу просто. Для цього потрібно:

1. Відварити рис. Для цього його викладають у холодну воду, яку ставлять на вогонь і після закипання варять близько чверті години, а потім зливають.
2. Додати у варений рис фарш, ретельно перемішати.
3. Отриману масу посолити та поперчити.
4. Очищені кабачки нарізати тоненькими кружальцями.
5. На кожну кружку покласти ложку фаршу і накрити зверху помідором.
6. «Сендвічі» викласти боком у форму в кілька шарів.
7. Підготувати соус: перемішати томат-пасту, сметану та воду.
8. Залити соусом овочі та відправити на півгодини у розігріту духовку.
9. Дістати форму, щоб насипати зверху тертий сир, а потім відправити запікатися ще на 5 хвилин.

На приготування страви потрібно приблизно годину.

Запіканка з кабачків з куркою та сиром

Запіканка з кабачків – це чудовий вибір приготування швидкої та простої вечері. Овочі добре поєднуються з курячим м'ясом, сир надає страві апетитного вигляду.

Для приготування на 1 кабачок знадобляться такі інгредієнти:

• 0,4 кг курячого філе;
• 0,1 кг твердого сиру;
• склянка молока;
• 3 ложки олії (вершкового);
• 2 ложки борошна;
• сіль та спеції.

Як приготувати:

1. М'ясо добре помити, просушити та порізати невеликими кубиками. Потім перекласти у сковороду чи форму.
2. Очищений кабачок порізати на невеликі брусочки і викласти поверх м'ясних шматочків.
3. Сир подрібнити за допомогою тертки.
4. Приготувати соус. Для цього в невеликій каструлі розтопити олію на невеликому вогні. Потім всипати борошно і смажити, поки воно не стане золотистим. Налити молоко, розмішати. Після закипання посолити та варити ще пару хвилин, постійно помішуючи.
5. Соусом залити м'ясо та кабачки, посипати зверху спеціями та викласти сир.
6. Запікати на середньому вогні (180 ° С) близько 25 хвилин.

Запіканку їдять гарячою, щоб краще відчувати її смак та відчути соковитість.

Ще один варіант приготування запіканкимістить у списку інгредієнтів такі продукти:

• 2 кабачка молочної стиглості;
• 0,4 кг курячого м'яса(філе);
• 2 яйця;
• 50 г напівтвердого тертого сиру;
• цибулинка і трохи часнику;
• по ложці сметани та олії рослинної;
• кілька гілочок кропу;
• сіль перець.

Як готувати:

1. Очищений кабачок подрібнити (для цього краще використовувати велику тертку), втрутити сіль і залишити на 30 хвилин, щоб з'явився сік.
2. М'ясо без кісток і шкірки порізати невеликими шматочками, пропустити разом із очищеною цибулею та часником через м'ясорубку, додати сіль, перець.
3. Фарш перемішати з яйцями та дрібно порізаним кропом.
4. Кабачки віджати, втрутити у фарш.
5. Усю масу рівномірно розподілити по змащеній олією формі, зверху змастити сметаною.
6. Відправити до середньо розігрітої духовки на півгодини.
7. Посипати зверху сиром та пекти ще 10 хвилин.

Шматочки запіканки викладають на листя салату та подають зі свіжими овочами.

Піца з кабачків з ковбасою та помідорами

Дуже смачною виходить піца, тісто для якої готують із додаванням натертого кабачка. На одну велику піцу знадобиться кабачок, 150 г борошна, 3 яйця, чайна ложка розпушувача, половину чайної ложечки солі та пучок петрушки. Для начинення будемо використовувати томати (5 шт.), Ковбасу (близько 120 г), твердий сир (0,1 кг) та одну гірку перчинку.

Спочатку робимо тісто:

1. Натерти очищений шинок.
2. Петрушка подрібнюємо і додаємо в кабачкову масу.
3. Збиваємо окремо яйця і втручаємося в масу.
4. З'єднуємо муку|борошно|, сіль|соль|, розпушувач, всипаємо в кабачкову масу і вимішуємо тісто.
5. На деку розкладаємо папір для запікання, змащуємо його маслом, поверх рівномірно розподіляємо тісто.

Після цього відправляємо в середньо розігріту духовку на 25 хвилин.

Кабачкова фриттата у духовці

Італійський омлет – фріттата – готується з овочевою, сирною чи м'ясною начинкою.

Для приготування кабачкової фритати на 0,2 кг кабачків знадобляться:

• 5 яєць;
• морквина середнього розміру;
• невелика цибулинка, порізана невеликими брусочками;
• дрібно порубана зелень;
• масло рослинне);
• вода;
• сіль та приправи.

Готувати фріттату, незважаючи на складність назви, дуже легко:

1. Обсмажуємо цибулю на олії 2 хвилини.
2. Додаємо натерту моркву, трохи води, гасимо приблизно 3 хвилини.
3. Додаємо порізаний невеликими брусочками кабачок і продовжуємо гасити ще 5 хвилин.
4. Солимо, додаємо спеції, вимикаємо вогонь.
5. Окремо збиваємо яйця, підсолюємо їх, втручаємо зелень.
6. Яєчну масу вводимо у тушковані овочі.
7. Суміш, що вийшла, переміщаємо в глибоке деко або сковороду і відправляємо запікатися в розігріту духовку.

Омлет буде готовий, коли затвердіє яєчна суміш.

Точний час випікання залежить від товщини форми: чим ємність глибша і менша, тим довше готуватиметься фриттата.

Наприклад, омлет товщиною 1 см буде готовий вже через 10 хвилин, а якщо товщина 5 см, то чекати на готовність доведеться близько 40 хвилин.

Закуска із зеленню та часником

Корисна закуска, яку можна приготувати як гарнір до м'яса, готується досить швидко.

Спочатку готуємо продукти:

• 4 молоденькі кабачки;
• часник – за смаком;
• зелень (петрушка, кріп);
• олія рослинна або оливкова;
• сіль та спеції.

Тепер переходимо безпосередньо до приготування:

1. Розрізаємо кабачки спочатку навпіл по довжині. Потім кожну половинку ділимо ще на 6 поздовжніх смуг, товщина яких не перевищує 2 см.
2. Кабачкові смуги розкладаємо на змащеному листі і відправляємо в розігріту до 200 ° С духовку на півгодини.
3. У цей час подрібнюємо зелень та часник, перемішуємо їх.
4. Кабачки, запечені в духовці, перекладаємо на тарілку шарами, кожен із яких посипаємо сіллю, спеціями та зеленою масою.
5. Поверх кожного шару поливаємо олією і залишаємо закуску настоюватися близько півгодини.

Кабачки, запечені в сметані в духовці

Цей спосіб приготування страви зручний тим, що кабачки не підгоряють, а готові кружальця виходять м'якими, з апетитною скоринкою.

Для запікання на 1 кг овочів знадобляться:

• склянка сметани;
• вершкове масло;
• 3 яйця;
• приправи, зелень, сіль, спеції.

Починається дія з підготовки основного продукту: його промиваємо, за потреби чистимо. Потім ділимо на брусочки завтовшки близько 1 см.

Після цього слідуємо рецепту приготування:

1. Шматочки солимо, перчимо, залишаємо на 10 хвилин.
2. Після цього пересипаємо їх у каструльку та заливаємо сметаною.
3. Добре перемішуємо та гасимо під закритою кришкою з півгодини без додавання води.
4. Після цього тушковані кабачки виймаємо шумівкою, остуджуємо, потім розкладаємо шарами в глибоко сковороді, що рясно промазала маслом.
5. Рідина, в якій гасилися кабачки, охолоджуємо, додаємо яйця, подрібнену зелень, сіль, добре розмішуємо.
6. Соусом, що повчився, заливаємо овочі і запікаємо в прогрітій духовці біля півгодини.

На приготування цієї страви піде близько півтори години.

Смажені кабачки – чудова закуска, яка підійде як до святкового столу, так і у будній день. Ці овочі містять багато вітамінів, мікроелементів, тому страви будуть не лише із чудовим смаком, а й корисними. Кожен із рецептів особливий, відрізняється набором продуктів та технологією приготування.

Смачні смажені кабачки з часником та майонезом

Смачні смажені кабачки із часником та майонезом дуже пікантні. Закуска обов'язково сподобається вашим гостям.

Компоненти:

• 2 кабачка середнього розміру;
• 75 г майонезу;
• 2 зубчики часнику;
• 100 г борошна;
• 100 мл соняшникової олії;
• мелений перець, харчова сіль,
• зелень.

Технологія приготування:

Кабачок миємо, нарізаємо кружальцями (0.5 – 1 см), натираємо спеціями.
Кожен кружок обгортаємо борошном з двох сторін, смажимо до рум'яного відтінку.
Окремо у піалі змішуємо майонез із видавленим часником.
Кожен кабачок намазуємо зверху часниковим соусом, прикрашаємо із зеленню.

Саме такі кабачки, смажені на сковороді в маслі, будуть хрусткими і апетитними.

Смажені кабачки зі сметанним соусом

Цукіні зі сметанним соусомстають особливо ніжними та ароматними. Їх можна подавати з основною стравою як гарнір.

Компоненти:

• 2 молоді цукіні середнього розміру;
• 100 г сметани
• 2 зубчики часнику;
• 50 мл олії соняшникової;
• спеції;
• кріп.

Технологія приготування:

Очищений цукіні нарізаємо кубиками, обсмажуємо буквально 10 хвилин.
Тим часом, змішуємо сметану зі спеціями та дрібно натертим часником.
На лист викладаємо цукіні, заливаємо соусом, випікаємо при середній температурі 10 хв.
Подаємо з нарізаним кропом.

З ковбасою та сиром

Така закуска відмінно підійде до сімейного столу. Страва ситна, смачна, чудово з'їдається хоч як гарнір, хоч просто з хлібом. Близькі будуть у захваті.

Компоненти:

• 2 цукіні середнього розміру;
• 2 яйця;
• 100 г борошна;
• 75 г майонезу;
• 150 г напівкопченої ковбаси;
• 150 г Моцарелли;
• 100 мл соняшникової олії;
• мелений перець, харчова сіль|соль|.

Технологія приготування:

Неочищені, промиті цукіні ріжемо кружальцями.
Збиваємо яйця, змішуємо зі спеціями.
Обмочуємо кабачки в муці, потім у яйці і обсмажуємо.
На кожен кругляш даємо трохи майонезу, кружок ковбаси та затираємо Моцареллою.
Перед подачею закуску потрібно розігріти в мікрохвильової печідо розплавлення сирної стружки.

Кабачки та баклажани кільцями в хрусткій скоринці

Кабачки та баклажани - різні по смаковим якостямовочі, але дуже смачні у поєднанні. Таку страву точно варто скуштувати.

Компоненти:

• 1 кабачок;
• 1 баклажан;
• 2 яйця;
• 100 г борошна;
• 2 зубчики часнику;
• 75 г майонезу;
• 50 мл олії соняшникової;
• мелений перець, харчова сіль,
• листя салату.

Технологія приготування:

Неочищені та промиті овочі нарізаємо кільцями.
Яйце змішуємо зі спеціями.
Обсмажуємо кружечки овочів на олії, обвалявши спочатку в борошні, а потім змочивши в яйці.
Майонез змішуємо з вичавленим часником.
Обсмажені овочі змащуємо соусом.
На кабачки кладемо трохи листя салату, накриваємо баклажаном. У нас вийшли так звані, овочеві бургери.

Варіант приготування кабачків на грилі

Цей варіант приготування робить овочі соковитими, а відсутність жиру та борошна дозволяє куштувати їх навіть тим, хто стежить за фігурою.

Компоненти:

• 2 кабачка;
• спеції;
• олія для змащування;
• зелень.

Технологія приготування:

Очищені овочі нарізаємо середніми кільцями, обтираємо спеціями.
Сковороду гриль розігріваємо, змащуємо олією, викладаємо кабачки.
Через 4 хв. повернемо їх на інший бік і доведемо до готовності.

Подавати таку закуску добре із зеленню.

Так само можна готувати будь-які овочі, головне, діяти швидко, тоді вони в середині залишаться соковитими.

Рулетики з кабачків із куркою

Поєднання курячого м'яса та овочів просто фантастичне. Такі смачні смажені кабачки будуть користуватися шаленою популярністю у ваших гостей.

Компоненти:

• 2 молоді кабачки;
• 1 куряче філе;
• 1 червоний перець;
• 100 г майонезу;
• 3-4 зубчики часнику;
• спеції;
• 1 ст. л. рослинного масла.

Технологія приготування:

Кабачки нечищені, але промиті, нарізаємо смужками-мовами завтовшки трохи більше сантиметра. Обсмажуємо на невеликій кількості олії з одного боку – овоч повинен залишитися пластичним. При необхідності можна обсмажити слайси і з іншого боку.
Філе нарізаємо смужками, відбиваємо молоточком, обтираємо спеціями.
Майонез змішуємо із часником. Перець дрібно нарізаємо.
Овочеві смужки змащуємо невеликою кількістю соусу, викладаємо на них філе і знову змащуємо. На м'ясо укладаємо перець і «шарки», що вийшли, закручуємо в рулети.
На лист викладаємо рулетики швом вниз і випікаємо до готовності курки (близько 30 хв).

Оладки з цукіні з вівсяними пластівцями

Оладки з вівсянкою виходять дуже смачними. А якщо вони ще й з кабачками, то смак буде просто дивовижним, а тісто ніжним.

Компоненти:

• 1 цукіні середнього розміру;
• 2 яйця;
• 100 г вівсяних пластівців;
• 100 мл соняшникової олії;
• харчова сіль.

Технологія приготування:

Неочищений цукіні дрібно натираємо за допомогою терки чи блендера.
Збиваємо яйця, солимо, насипаємо вівсяні пластівці, перемішуємо - має утворитися однорідна маса. Залишаємо тісто на деякий час, щоб вівсянка набрякла.
Обсмажуємо оладки із двох сторін, подаємо до столу. Така страва обов'язково імпонуватиме маленьким поціновувачам кулінарії.

Спосіб приготування кабачків з помідорами

Цукіні з помідорами – це завжди дуже смачно. Томати дають неймовірний соковитий акцент, що всім подобається, а кабачки є ідеальною нейтральною основою взагалі для будь-яких кулінарних експериментів.

Компоненти:

• 1 цукіні;
• 1 середнього розміру помідорів;
• 2 яйця;
• 100 г борошна;
• 75 г майонезу;
• 2 зубчики часнику;
• 100 мл соняшникової олії;
• мелений перець, харчова сіль,
• листя салату.

Технологія приготування:

Збиваємо зі спеціями два яйця. Неочищений цукіні ріжемо кружальцями. Кабачки перед смаженням обов'язково слід просушити, щоб їх сік не бризкав на розпеченій олії.
Розігріваємо на сковороді олію. Кожен кругляш макаємо в яйце, потім обгортаємо борошном і обсмажуємо з двох боків.
Змішуємо майонез із вичавленим часником. Змащуємо обсмажені кабачки соусом. На половину з них кладемо трохи листя салату, помідор і накриваємо кругляшами, що залишилися.

Кругляшки з кабачків, обсмажені у борошні

Смажені кабачки в борошні дуже швидко готуються і не вимагають значної кількості інгредієнтів.

Компоненти:

• 1 кабачок;
• 100 г борошна;
• 2 зубчики часнику;
• 50 мл олії соняшникової;
• мелений перець, харчова сіль|соль|.

Технологія приготування:

Кабачки, можна неочищені, нарізаємо шайбами, обтираємо спеціями та вичавленим часником.
Розігріваємо олію на сковороді.
Потім обгортаємо кожен кругляш у борошні і обсмажуємо.

Подавати такі смачні смажені кабачки добре б із зеленню та стрілками цибулі.

Конвертики з кабачків із сирною начинкою

Кабачкові конвертики – це щось новеньке. З цією стравою потрібно трохи повозитись, але результат неодмінно задовольнить господиню.

Компоненти:

• 2 кабачка;
• 200 г сиру російського;
• 50 г майонезу;
• 2-3 зубці часнику;
• зелена кінза;
• спеції;
• 50 мл олії.

Технологія приготування:

Нечищені кабачки промиваємо, ріжемо смужками-мов нетовще сантиметра. Потім потрібно обсмажити їх на невеликій кількості олії з двох сторін. Смужки мають стати пластичними.
Сир натираємо, зелень миємо, дрібно нарізаємо. Змішуємо, додаємо спеції, вичавлений або натертий часник і майонез.
Викладаємо дві овочеві смужки хрестом, у середину кладемо начинку,
загортаємо, утворюючи конвертик, і закріплюємо шпажкою. Аналогічні події повторюємо з іншими смужками.

Перед подачею розігріваємо закусочні конвертики в мікрохвильовій печі, щоб сир в них розплавився.

Рецепт приготування кабачків у клярі

Цукіні в клярі - чудова закуска, якщо несподівано прийшли гості, а їх нема чим почастувати. Страва швидко готується і дивує своїм ніжним смаком, запечатаним у хрусткий кляр.

Компоненти:

• 2 цукіні середнього розміру;
• 2 яйця;
• 100 г борошна;
• 100 мл соняшникової олії;
• мелений перець, харчова сіль,
• кріп.

Технологія приготування:

Овочі сполоснути в окропі, щоб убити всі мікроби. Нарізати кругляшами (0,5-1см).
Яйця збиваємо вилкою, приправляємо спеціями, додаємо порізаний кріп.
Розігріваємо сковорідку, наливаємо трохи олії.
Кожен кругляш обкатуємо спочатку в муці, потім в яйці і, нарешті, обсмажуємо з двох боків.

Цукіні у клярі сподобаються всім, хто їх спробує. Тому будьте готові подати гостям добавку.

Оладки з кабачків

Кабачкові оладки дуже апетитні та сподобаються навіть дітям.

Компоненти:

• 2 молоді кабачки середнього розміру;
• 100 г борошна;
• 2 яйця;
• 50 г манки;
• 100 мл сметани
• 100 мл соняшникової олії;
• харчова сіль.

Технологія приготування:

У посуді із високими бортами дрібно натираємо за допомогою терки очищений кабачок.
Збиваємо яйце, солимо, насипаємо манку з борошном і перемішуємо. Повинна вийти однорідна маса. За потреби можна зменшити кількість манки. Щоб оладки були пишними, добре насипати в тісто дрібку соди.
Обсмажуємо наші оладки з обох боків та подаємо до столу зі сметаною.

У цій статті представлено 12 рецептів приготування страв із кабачка: у клярі, з помідорами, ковбасою та сиром, рулетики, конвертики, оладки. Будь-який з них є винятковим і незрівнянним з іншими. Кожна господиня зможе знайти саме той рецепт, який доведеться їй та її домашнім до душі.

Смачного!

15-07-2017, 06:52

рецепт з фото покроковий

Опис рецепту:
Досить простий у приготуванні та смачний рецепт.
Прекрасне поєднання гострої начинки та злегка солодкого кабачка.
Мені хотілося приготувати щось швидко, тому я обрала таку начинку.
10 хвилин пішло на те, щоб підготувати продукти для начинки, а далі справа духовки.
У мене був один великий, але молодий кабачок. Чому я уточнюю, що молоденький, тому що від цього залежить час запікання кабачка в духовці, який може коливатися від 25 до 50 хвилин і більше.
Свій кабачок я запікала 35 хвилин.
Рекомендую спробувати приготувати кабачки з такою начинкою.
Та й ще у мене був один великий кабачок, ви ж можете взяти 2 середні або 3 маленькі.

Як приготувати Фаршовані кабачки ковбасою та плавленим сиром

Інгредієнти для рецепту

• Кабачки 900 гр. (У мене це вага 1 кабачка не очищеного)
• Помідори 2 шт.
• Сиркопчена ковбаса 100 гр.
• Плавлений сир 1шт.
• Кріп 1/3 пучка
• Зелена цибуля 2 стебла
• Сіль, сушений базилік за смаком

Рецепт приготування

Крок 1

Кабачки очистити від шкірки, якщо є насіння видалити їх, якщо немає вийняти м'якоть, створивши форму човника.
Посипати кабачки сіллю та сушеним базиліком.
Покласти в змащену олією форму.

Крок 2

Підготуємо начинку
Ковбасу, помідори та плавлений сир наріжте кубиками.
Кріп та зелену цибулю наріжте дрібно.
Усі підготовлені продукти з'єднайте та перемішайте.

Крок 3

Заповніть кабачки одержаною начинкою.
А тепер увага! Якщо кабачки молоденькі їм достатньо буде побути в духовці 20-30 хвилин, якщо старіші, запікаємо кабачки від 40 до 60 хвилин.

Крок 4

При цьому якщо кабачки будуть знаходитися в духовці 20-30 хвилин, накривати їх не потрібно, але якщо більше цього часу, то зверху начинка може трохи підгоріти і обов'язково їх потрібно накрити фольгою,
але так, щоб був доступ повітря. Т. е. накриваємо фольгою, тільки ту частину дека, де є начинка. Щоб було зрозуміліше, я показала на фото, як саме накрити.

Як приготувати фаршировані кабачки.Фаршировані кабачки смачно.

Що потрібно для приготування фаршированих кабачків.

1. Кабачки невеликого розміру 5-6 штук.
2. Цибуля 2 шт.
3. Сир типу Гауда 200 гр.
4. Салями "Віденська" 150 гр.
5. Перець, сіль за смаком.
6. Майонез 70 грам.

Важливо, щоб салямі була саме віденською. Віденська салямі має дуже цікавий смак при запіканні.

Готуємо кабачки для фарширування.Розрізаємо кабачки навпіл уздовж.

Акуратно, ложкою видаляємо насіння з кабачка. Віддалене викидаємо.

Цибулю дрібно шаткуємо.

Обсмажуємо цибулю для фарширування кабачків.

Обсмажену цибулю викладаємо на тарілку, охолоджуємо.

Ковбасу нарізаємо маленькими шматочками.

Сир для кабачків натираємо на тертці. З'єднуємо всі компоненти для фаршу в ємності. Додаємо у фарш для кабачків майонез.

Перемішуємо фарш.

Кабачки викладаємо на лист.

Розподіляємо фарш по кабачках.

Фаршировані кабачкиставимо у духовкурозігріту до 180 градусів на 25 хвилин.

За дві хвилини до закінчення запікання включаємо верхнє обдування або гриль. Якщо ні, то підвищуємо температуру в духовці до 210 гр. Це потрібно для утворення золотистої скоринки.

Кабачки фаршировані сиром та салямі в духовціготові

Фаршировані кабачки- Досить легка і поживна страва. Не потребує гарніру.

Викладаємо кабачки фаршировані сиром та саляміна тарілку. Смачного.

P.S. До кабачків фаршированим сиром та салямі відмінно підійде червоне сухе вино.